Блины с курицей и консервированными овощами Рецепт на 4 порции: Для блинов: 2 яйца, 1 желток, 1 щепотка соли, немного сушеного орегано, 125 гр.муки, 200 мл. молока, немного минеральной воды, 2 ст.л. растопленного сливочного масла, топленное масло для жаренья. Для начинки: 300 гр филе куриных грудок, сливочное масло для жаренья, свежемолотый черный перец, 1 крепкий банан, 150 гр. жирной сметаны, немного порока карри, немного кайенского перца, 100 гр. консервированных овощей в горчичном соусе (готовый продукт), 100 гр. сыра галеджио.

Блины

Все рецепты блинов >>>

Рецепт. Блины с курицей и консервированными овощами

Способ приготовления:

• Яйца с желтком, солью, орегано и мукой тщательно растереть. Влить молока и снова тщательно перемешать. Оставить на 30 минут. Добавить растопленное сливочное масло и если нужно минеральной воды.
• Разогреть немного топленного масла и испечь блины.
• Для начинки порезать мясо на узкие полоски. Обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Посолить и поперчить. Банан очистить, порезать кубиками и соединить со сметаной и мясом. Приправить порошком карри и кайенским перцем.
• Консервированные овощи порезать большими кубиками и добавить к мясной смеси. Все еще раз нагреть. Накладывать начинку на одну половину блина, второй накрывать. Подавать блины на разогретых тарелках. Сверху на блины положить сыр нарезанный полосками.

 

Консервированные овощи в горчичном соусе можно заменить любыми другими консервированными овощами в кисло-сладком соусе.

Иллюстрация из книги “Самые вкусные блины”. Автор Мюллер-Урбан Кристиана

Начинку для блинов можно делать не только их консервированными овощами, но и с консервированной рыбой. Для такого блинного блюда из рыбы для начинки возьмите банку рыбных консервов, перемешайте с мелко нарезанным луком и обжарьте на сковороде. Рыбу лучше брать в собственном соку. Можно также в фарш добавить одно крутое яйцо.

Другие рецепты блинов:
Блины с грибами и зеленью
Грушевые блины с беконом
Блины. Блинные корзиночки с фруктами